配料:海帶、牛骨、姜片、香菇、料酒。
做法:1。海帶泡洗幹凈，牛仔骨焯水。
2.將水燒開，加入海帶、牛骨、姜片、香菇、料酒，再煮。
轉小火煮壹個小時。加入洋蔥，加入少許鹽，生抽，調味。
香農土豆牛骨湯
材料:兩斤半鮮牛脊骨、半個洋蔥、壹個土豆、三個西紅柿。
做法:1)牛骨壹般比較大，比較硬。在市場上買的時候，請商家剁成小塊，回家清洗幹凈，飛五分鐘(水裏加幾片姜去腥)。
2)切西紅柿、洋蔥和土豆。
3)將所有原料放入湯鍋中，滴幾滴醋(這樣骨頭中的鈣更容易溶入湯中)。
牛肉骨頭湯
材料:牛肉、牛骨、白蘿蔔(土豆)、鹽、料酒。
練習:1 & gt；將牛肉和蘿蔔切成塊。
2 & gt牛肉、牛骨、白蘿蔔洗凈備用。
3 & gt把鍋裏的水燒開，然後把牛骨焯壹下(去血水)。
4 & gt高壓鍋瀝幹水，放入煮熟的牛骨，加鹽和少許料酒。等火開了，關小火，停半個小時。
5 & gt氣用完了，打開蓋子放進白蘿蔔，然後尖叫兩分鐘。
特點:味道清淡，牛肉香味四溢。