手上的辣椒斷了怎麽辦？

生物堿在水中的溶解度很小，但在熱水中的溶解度往往遠大於在冷水中的溶解度。所以可以用熱水泡手，可以溶解手上的大部分辣椒素，減少灼痛。需要註意的是，辣椒傷手後，手對熱水非常敏感。剛開始用熱水泡可能會不舒服，但壹定要堅持，長時間泡，至少要15分鐘以上，這樣才能洗掉被汙染的辣椒素，而不是像往常壹樣簡單的洗手。浸泡時多用熱水，浸泡後用熱水沖洗，最後用幹凈的濕毛巾擦手。

生物堿相對易溶於有機溶劑，所以手上的辣椒素可以用有機溶劑洗掉。有機溶劑有很多種，酒精是最常見的壹種。可以用普通消毒酒精或食用酒精反復擦拭。註意要順著指尖揉。在沒有酒精的情況下，日常飲用白酒也能去除手上的辣味。為了讓效果更好，可以先把白酒溫壹下再泡。

根據酸堿中和原理，也可以用酸洗掉手上汙染的辣椒素，而醋是家居生活中不可或缺的。普通的白醋最好不要直接用來洗手，而是用來搓洗或者和水混合浸泡雙手，否則高濃度的醋酸會傷手。老陳醋可以少摻水。