壹、蛋黃月餅
蛋黃月餅是我國傳統有?名?糕點之壹,壹直以來較為流行的壹種月餅,因為它深得人們對它的喜歡。蛋黃月餅的皮比較薄,但是它裏面的配餡真的挺多的,它裏面的蛋黃味美可口、吃起來綿軟帶酥。?通常這種月餅不容易破?皮和露?餡,而且它擁有“高?顏?值”的氣質,因為它的皮表面印有規律的花紋和好看的字,整個月餅看起來形狀非常著端正,就像穿著壹件非常好看的衣服。
二、雲腿月餅
雲腿月餅的餡采用切丁的優質宣?威火腿,配上蜂蜜、豬油、白糖等調制而成,酥香可口,軟硬適中,鹹中帶甜,口味層次感豐富,嚼勁十足,喜歡吃肉的寶寶千萬不要放過。
三、巧克力月餅
各種各樣新式月餅的出現,基本都是在不斷的改變餡料,尋求月餅新的突破,如今的月餅制作踩?雷的很少,大多數都受到消費者的喜愛。
四、手工鮮花月餅
清甜的玫瑰花內餡花香濃郁,外皮比椒鹽麻酥月餅更加松軟,壹口下去,比普通的鮮花餅口感更紮實,但毫無中式豬油點心普遍存在的油膩感,只留下滿嘴的花香。
五、冰皮月餅
無需烘烤,工藝簡單,月餅外觀呈白色,口感酥軟滑爽,略有彈?性。