材料:黃豆250g，西瓜1500g，甜面醬2袋，大蔥兩根，黃椒五六個，白芝麻適量，八角兩個，幹紅辣椒適量，生姜四五片，香葉五六片，花椒兩茶匙，五香粉壹茶匙。
步驟:
1.黃豆提前壹晚泡好，家裏溫度高就放冰箱。
2.將西瓜切成小粒，準備好調料，再切壹些大蔥。
3.黃豆煮到面條熟，大概需要20分鐘。瀝幹水分，放在壹邊。
4.鍋裏加入比平時多壹倍的油，加香料炒。
5.香料炒好後撈出，放入控水好的黃豆翻炒片刻。
6.倒入兩袋甜面醬，開始翻炒。壹定要勤翻，翻炒3、4分鐘左右。
7.倒入西瓜籽，繼續中火翻炒。這個過程有點長，大概40到50分鐘，把西瓜裏的水分蒸發掉。
8.煮到10分鐘左右的時候，根據自己的口味放兩勺老幹媽豆豉。
9.對了，切點青椒和蔥花。
10，差不多好了，倒入蔥花和青椒，白芝麻和五香粉。如果感覺有點甜，可以加點鹽，翻勻關火。
11.冷卻後放入保鮮盒，放入冰箱冷藏。超過壹周不會變壞。除了蘸熱饅頭，還可以做醬餅、炒冬瓜、燉菜。