材料
兩根香腸，大約三盎司大米，油，鹽，醬油，姜和細香蔥。
工作方法
1，香腸切片；生姜切絲；切蔥。
2.將大米洗凈備用。
3.砂鍋放入適量的水，煮至沸騰，關火。
4、起油鍋，放姜絲炒香，然後關火把香腸放進去炒，炒出油來！然後把香腸放上去，鍋裏留油。
註意:其實第三和第四步可以同時進行。
5.將洗好的米飯倒入鍋中翻炒，直到所有的米飯都和油混在壹起。米飯水分快幹的時候，放壹點鹽和醬油，然後繼續攪拌均勻。
6.關火，將炒飯放入有開水的砂鍋中，將米線壓平，開大火，煮至水開，關火文火，蓋上鍋蓋繼續煮。
7.當妳看到米飯要變好的時候，就是米粉已經出現氣泡的時候。水沒完全幹的時候，把香腸放進去，蓋上鍋蓋繼續煮。
註意:註意不要燒得太多。小心米飯燒焦了。
8.當米飯裏的水完全幹了，聽到鍋底有點吱吱聲，就關火。然後把蔥花倒進去，蓋上蓋子，烤十五分鐘，就可以吃了。