適當吃壹些花甲，可以有效補充身體所需的鐵離子和鈣離子，促進血液循環，增加骨骼強度。
它含有較少的脂肪，不會導致肥胖。
花甲具有滋陰明目、軟堅散結、活血化痰的功效，對陰虛引起的幹眼癥有壹定的改善作用。
花甲的營養功效；
第壹:花甲富含鈣質。經常食用可以補充鈣質，防止骨骼發育異常，增強骨骼的韌性。
二、花甲中維生素b12的含量也很高，對促進血液代謝，預防惡性貧血有壹定的作用。
三、花甲中含有牛磺酸，能幫助蛋白質的合成，有利於膽固醇的代謝，能維持神經細胞膜的電位平衡，能保持心情平靜，抑制焦慮。
註意脾胃虛寒的人不宜多吃。
花甲的營養價值
1.花甲具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、低脂肪的營養特點。
2.花甲肉中含有壹種Dieter 7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，能降低血清膽固醇，它們具有抑制肝臟中膽固醇合成、加速膽固醇排泄的獨特功能。
從而降低體內的膽固醇。
花甲的功效與作用，花甲肉有滋陰明目、軟堅化痰的功效，有些貝類也有潤臟的功效。