去過閩南的朋友都知道，在泉州、廈門、漳州有壹種很受歡迎的食物，就是凍筍，街上很多攤販都有賣。
土筍就是所謂的沙蟲，學名是美味愛勝蚓。
當我聽到這個bug的時候，我的朋友們感到惡心嗎？
其實蟲子嚴格來說是海鮮，特別好吃，清涼爽口，非常好吃，但是營養豐富。
意思是壹旦吃了就徹底迷上了。
2.蘸醬油的芒果
芒果和醬油，在外人看來，完全是不相幹的食材。鹹醬油怎麽吃甜芒果？想想就惡心。
但在福建很多地方，這是很正常的吃法。
在甜味中加入壹點鹽，不會太甜，甚至會帶出更深的甜味。味道更有層次感，更復雜。只要嘗試壹次，保證打開新世界的大門。
3.胖椒醬
將活的洗凈切碎不煮，加入鹽、糖、紅酒糟、高粱酒等調料，腌制幾天即成醬。
這種做法，怎麽說呢？
emmm .。。。
生螃蟹帶著內臟，搗成醬，邊肖還是不能接受。
不過這可是福州人最愛的美食，和蘸海蜇皮絕配。口感酥香，是吃喝必備。