2.讓螃蟹在水裏泡5-10分鐘，洗個全浴。通過酒的刺激，把體內的贓物排出，同時讓螃蟹喝白酒。小貼士:酒不僅能去除螃蟹的腥味，還能讓螃蟹失去掙紮，方便後續操作。當然，如果家裏沒有白酒，可以用45度的溫水燒。
3.左手拇指和食指抓住蟹蓋兩側，翻過來面向蟹肚。右手用牙刷刷螃蟹的八條腿，去除泥沙。提示:左手的拇指和食指壹定要用力抓住，防止螃蟹掙紮逃跑。
4.刷完大腿後，用牙刷刷到蟹的兩側和兩個蟹爪，特別是蟹爪，壹定要刷幾下，因為蟹爪有毛，容易藏汙納垢。
5.然後，是最難的壹步。用左手的拇指、食指和無名指壹起，抓壹把螃蟹鉗翻過來，用右手的拇指和食指打開螃蟹肚臍，把贓物擠出來。小貼士:想要發揮好左手三指的魔力，就不能怕被螃蟹夾到。這叫膽大心細。壹旦抓住螃蟹鉗，就要用力，不能讓螃蟹掙脫，否則可能會被夾住。
6.然後，當蟹肚臍和蟹肚不吻合的時候。用牙刷快速刷去蟹肚和蟹肚臍縫隙裏的泥沙。
7.最後，把洗好的螃蟹放在幹凈的盆裏，用流水沖洗幹凈，然後放在鍋裏煮。