1，壹個玉米重約100克，熱量約為0.45千焦(106卡)。與大米相比，玉米的熱量並不高。100克新鮮玉米的熱量是106卡，但是其中有46克是不能食用的，而且市面上的熟玉米棒大部分都是新鮮玉米。也就是說，吃壹根大玉米棒，大約有85千卡熱量，1克脂肪，但是大米的熱量比玉米高。所以和大米相比，玉米的熱量低。
2.刺激腸胃蠕動，加速排便。玉米營養豐富，是粗糧中的保健品，對人體健康相當有益。玉米中的維生素B6、煙酸等成分具有刺激胃腸蠕動、加速排便的特點，可防治便秘、腸炎、腸癌。
3.玉米含有較多的粗纖維，有助於排泄廢物。玉米含粗纖維較多，比精米、精粉高4-10倍。玉米中還含有大量的鎂，能加強腸壁的蠕動，促進體內廢物的排泄。玉米的以上成分和作用，對減肥非常有益。玉米成熟時，穗上的流蘇有利尿作用，也有利於減肥。