吃豆腐的註意事項:
1.豆腐富含蛋白質。如果壹次性吃太多，會阻礙鐵的吸收，容易導致蛋白質的消化不良，腹脹腹瀉。
2.正常情況下，蛋白質這種人吃進體內的植物，經過代謝變化，最後大部分變成含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降。這時，如果人們不註意飲食，大量吃豆腐，攝入過多的植物蛋白，勢必增加體內產生的含氮廢物，加重腎臟負擔，使腎功能進壹步下降，不利於健康。
3.豆制品中富含蛋氨酸，在酶的作用下可以轉化為半胱氨酸。半胱氨酸可損傷動脈壁內皮細胞，容易使膽固醇和甘油三酯沈積在動脈壁上，從而促進動脈硬化的形成。
4.做豆腐的大豆含有皂甙，可以防止動脈粥樣硬化，促進碘的排泄。長期吃豆腐容易導致碘缺乏。
5、豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝異常的痛風患者和血尿酸濃度升高的患者容易導致痛風發作，尤其是痛風患者應少吃。