美味的
花生豬尾湯具有健脾和胃、補腎利尿、滋陰補髓的功效，可改善腰酸背痛，預防骨質疏松。在青年男女發育期，能促進骨骼發育，益腎填髓，補骨潤腸。豬尾含有豐富的膠質，具有補腎強筋、健脾益氣、補血的功效，常被民間用作遺尿的輔助治療。
適合1以上的孩子。
營養分析
花生果實營養價值高，富含脂肪和蛋白質。據測定，花生果實中脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24%-36%，糖分含量約為20%。花生還富含維生素B2。PP，A，D，E，鈣和鐵。還含有硫胺素、核黃素、煙酸等維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必需的氨基酸，可以促進腦細胞的發育，增強記憶力。
花生籽富含油脂，花生仁榨出的油呈淡黃色，透明，芳香，是優質食用油。花生油很難溶解在乙醇中。人們可以通過將花生油註入70%的乙醇溶液中，加熱到39-40.8度，看其混濁程度來鑒別花生油是否純凈。花生油是由花生仁浸泡制成的。花生油屬於不幹性油，色澤淺黃，透明度好，清香可口，是壹種優良的食用油。