2、脂肪含量不同:鴨蛋不是比雞蛋少，而是比雞蛋多。每500克雞蛋中約有65克脂肪，500克鴨蛋中的脂肪可超過70克。
3、食用方法不同:雞蛋在家常菜中較為常見，可以直接煮熟食用或分手後油炸食用。鴨蛋更常用於制作鹹蛋或皮蛋，因為雞蛋和鴨蛋的蛋殼通透性不同。
擴展數據:
註意事項:
鴨蛋的膽固醇含量也高，有心血管疾病和肝腎疾病的人要少吃。鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多吃。
孕婦、脾陽虛、寒濕泄瀉者不宜食用。高血壓、糖尿病、心血管疾病、肝腎疾病患者要少吃。孕婦體內的雌激素會促進體內水和鹽的過量滯留。吃鹹鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過身體的需要，導致孕婦高度水腫，使體內有效血液循環和對胎兒的供血大大減少，造成胎兒在子宮內缺氧，影響其生長發育。
人民網-鹹鴨蛋有八大營養價值，但7種人不適合吃。
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