壹、竹蓀蘿蔔湯
材料
竹蓀80克，香菇4朵，蘿蔔胡蘿蔔各320克，瘦肉1.60克，姜2片，鹽適量。
工作方法
(1)所有材料洗凈，竹蓀竹蓀用水浸泡軟化後切段；將蘑菇浸泡，去蒂；蘿蔔切塊；漚湯後清洗瘦肉。
(2)燒開適量水，加入所有材料，煮2小時，加鹽調味。
二、竹蓀銀耳湯
材料
竹蓀幹25克，銀耳幹20克，冰糖200克。
工作方法
1.竹蓀、銀耳分別用冷水浸泡，去蒂去泥，洗凈。
2.將竹蓀切成5厘米長的段，銀耳用溫水沖洗數次。
3.將冰糖用水溶解，撇去浮沫，加入竹筍和銀耳煮熟，盛於碗中。
註意:做菜的時候不要讓竹蓀太爛。
三。猴頭菇蟲草竹蓀滋補湯
材料
竹蓀幹25g，猴頭菇20g，冬蟲夏草5g，蓮子10g，雞肉20g。
工作方法
1、猴頭菇、竹蓀浸泡洗凈，猴頭菇切絲，竹蓀切段；將蟲草花浸泡五分鐘左右，洗凈；蓮子洗凈備用。
2.將猴頭菇、冬蟲夏草、蓮子壹起放入湯鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火，約半小時。
3.加入竹蓀竹蓀繼續煮20分鐘。把雞肉切片，放在湯鍋裏煮。用鹽調味。