芝麻醬做法
步驟1
將幹凈的白芝麻、黑芝麻、花生仁用小火翻炒，放涼。
第二步
將芝麻和花生放入研磨杯中，加入少許香油。
第三步
用攪拌機反復攪拌，讓機器休息壹會兒再工作，直到有可以接受的稠度。
烹飪訣竅
1加壹點香油，更容易攪打。香油就像底漆。
芝麻醬做起來沒有難度，但是需要耐心。打它，讓機器休息。機器不停的跳動，很容易燒壞。
芝麻醬雖然好處很多，但是要適量食用。
營養功效:芝麻糊含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，具有很高的保健價值。芝麻醬富含卵磷脂，可以防止頭發過早變白或脫落。經常吃芝麻糊可以增加皮膚彈性，使皮膚柔軟健康。芝麻醬含有高蛋白和脂肪酸，營養價值高，經常食用可以防癌。
芝麻醬含有大量的油脂，有很好的通便作用。
芝麻醬的鈣含量遠高於蔬菜和豆類，僅次於蝦皮。經常食用對骨骼和牙齒的發育大有裨益，還能糾正和預防缺鐵性貧血。