土豆2個，胡蘿蔔1，生菜1，五花肉150g。
佐料
1大勺郫縣豆瓣醬、1大勺料酒、1大勺醬油、2大勺橄欖油、1段蔥、5片姜、3粒蒜、1小勺鹽、1小勺糖。
幹鍋薯片步驟1
準備五花肉，土豆、胡蘿蔔、生菜去皮洗凈備用。
第二步
將土豆切成薄而適中的薄片，澱粉用清水洗凈，取出，胡蘿蔔切片。
第三步
五花肉和生菜切片
第四步
將不粘鍋放在火上，在華帝可編程竈具的火控按鈕上選擇5檔，往火裏倒橄欖油，待油溫達到後，在火控按鈕上選擇4檔，然後將五花肉翻炒出油。
第五步
加入郫縣豆瓣醬，小火翻炒紅油。
第六步
加入蔥、姜、蒜炒香，再加入料酒炒香。
第七步
加入薯片和胡蘿蔔片，保持火控鍵在4檔，大火翻炒至薯片近乎半透明。
第八步
最後放入生菜片翻炒至生。可以根據情況加點鹽。
煎鍋中薯片的成品圖
烹飪訣竅
土豆去皮切片，泡水後瀝幹水分。烹飪時避免濺油。
豆沙是鹹的。如果味道淡，就不需要加鹽。