桃膠20克
6顆紅棗
枸杞5克
皂莢5克
冰糖30g
練習步驟
1.將桃膠和皂莢米提前壹晚用清水浸泡，至少浸泡十個小時以上，直到沒有硬核為止。泡銀耳的時間會短壹些，提前壹個小時泡就好了。
2.銀耳泡好後會變軟，然後用手掰成小花，去根，也可以用剪刀剪。銀耳可以分成小朵，以減少烹飪時間。
3.充分浸泡過的桃膠清澈透明，然後用牙簽將桃膠中的雜質剔除，所有材料清洗幹凈待用。
4.紅棗、枸杞也用清水洗凈，去除表面的浮塵，汙水去除，瀝幹。
5.所有材料準備好後，就可以放入鍋中了。準備壹個煮鍋，把所有的材料都放進去，加入適量的水，然後大火燒開。
6、可以多放壹點水，因為炒菜的時候會有少量的蒸發。
7.大火燒開後，轉小火慢燉約1小時，直到口香糖燒開。
8.膠水燒開後，可以將冰糖放入鍋中，然後繼續小火熬煮，直到冰糖完全融化。
9.這碗銀耳燉桃膠煮好後，粘稠，呈膠狀。光是看著它冒泡，就覺得身心都得到了滋養。
10，小火慢慢熬出膠。舀起壹勺後，晶瑩剔透，看起來十分誘人。口感綿軟糯滑，壹勺下去能持續滋潤喉嚨，非常滋補滋補。