材料:甲魚500克，烏雞1000克。
調料:鹽20克，味精2克？2克料酒25克生姜25克枸杞60克蔥白25克。
生產流程:
1.甲魚宰殺放血後，先用70℃的水燙壹下。
2、然後放入90℃的水中焯水撈起。
3.刮掉脖子、爪子、裙子上的糙皮，用刀沿著裙子切開，取出內臟，沖洗幹凈。
4.用刀把甲魚的爪尖切掉，然後用開水焯壹下，出來後洗凈，烏雞洗凈切塊，用開水去血水。
5.鍋內放入鮮湯，加入烏雞、甲魚、鹽、胡椒粉、枸杞、姜、蔥、料酒，小火煨至雞塊、甲魚軟爛。
6.挑姜，蔥，調口味。
功效:提高免疫力和抵抗力，補氣活血。
阿膠淮杞甲魚湯
材料:甲魚1清湯2000g，山藥8g，枸杞6g，阿膠10g。
輔料:鹽、味精、料酒4片。
生產流程:
1.甲魚宰殺洗凈，切成中塊，焯水去血漬；山藥、枸杞用溫水洗凈。
2.然後將甲魚、清雞湯、山藥、枸杞、生姜、料酒放入鍋中，煮開後小火煨約1小時，加入阿膠，小火煨30分鐘，加鹽、味精。
功效:溫中益氣。
山藥是壹種良藥，常用於補益臟腑，強腎生精。枸杞能養血滋陰，改善氣虛。常喝此湯有助於溫補中氣，延年益壽。