紅豆怎麽煮的又快又爛？向上帝求助

以下是9種快速煮紅豆的方法。可以參考1和電飯煲燉法:其實和我用的燉法壹樣。電飯煲加水燒開，然後打保溫檔，以後重復。豆子可以泡壹兩次，不泡的豆子要泡三四次。2、堿面法:煮紅豆時加少許堿面。大火燒開後，再小火煮5分鐘，但不建議這樣，因為堿會破壞營養。3、保溫法:紅豆浸泡幾個小時後加水煮沸，立即倒入保溫瓶，蓋上蓋子，很快就開花了。4、幹炸法:將豆子放入中幹以上炸，炒至顏色略黃，香味飄出時再加水。5、冷激法:豆子用冰水浸泡，鍋裏的水燒開後加入紅豆，燒開後加入壹些冷水，反復幾次，很快就開花了。6、冷凍法:豆子用熱水浸泡後放入冰箱冷凍，第二天取出略煮。7、熱水浸泡法:豆子燒熱水，加蓋浸泡30分鐘，煮十幾分鐘至熟。(據說是中央教的方法)8。高壓鍋法:這是大多數人家裏最常用的方法。大部分難做的東西都交給高壓鍋了。大火燒開後可以減到15分鐘。9、高壓鍋烹飪法:豆子不用泡，放在高壓鍋裏煮5分鐘，然後關火，過壹會兒就開花了。