雞肉燉土豆方法壹:食材需要雞腿400g、土豆3個、蔥2根、蒜6根、紫蘇4根、1根胡蘿蔔、大蔥半根、姜1根、紅辣椒1根。調味需要韓式辣椒醬3大勺，1小勺鹽，少許胡椒粉，2大勺糖，1小勺料酒，2大勺香油，2大勺辣椒粉，少許色拉油。首先，所有的材料都經過處理。紫蘇、紅青椒、大蔥切絲，胡蘿蔔切丁，洋蔥豎切成條，大蒜切碎，生姜切片。食材準備好後，放入色拉油，油熱時放入雞腿，翻炒至腿皮變白，放入洋蔥翻炒，翻炒後放入胡蘿蔔和湯，湯燒開後用勺子撇去菜沫。這個時間大概需要5分鐘，大家做的時候要耐心等待。撇去菜沫後，加入香油、辣椒粉、辣椒醬蓋鍋，煮10分鐘。10分鐘後，放入土豆、蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲，蓋上鍋蓋燜壹會兒吃土豆燉雞。
土豆燉雞方法二:材料需要1土豆、2鹽、2八角、少許糖、適量料酒、適量醬油、1雞腿、適量姜。雞腿切塊，用料酒、鹽、姜、醬油腌制，土豆去皮切丁。鍋裏放適量油，放入腌制好的雞腿，翻炒至雞腿變色，放入土豆和八角翻炒幾下，加鹽、醬油和糖，最後加水。水不要超過雞肉和土豆，用中火燉即可食用。