糖炒山藥豆
積滿灰塵的山藥豆是長在葉子的葉腋裏，而不是長在土壤裏，所以很容易清理。山藥豆本身就有很好的健脾和胃的功效。因此，慢性胃炎、慢性腸炎患者常吃山藥豆，可以起到輔助治療作用。建議每天將30-60克熟山藥豆煮成粥，服用後可獲得滿意的效果。此外，山藥豆對各種衰弱性疾病有很好的調理作用，還能抗衰老。
原料:山藥豆、糖、清水、白醋、面粉、鹽。
練習步驟:
步驟1:準備壹斤山藥豆，放1勺面粉，洗幹凈備用。
第二步:將鍋放入冷水中，加入壹些鹽，大火煮山藥豆15分鐘。
第三步:取出煮熟的山藥豆，瀝幹水分，放涼。
第四步:鍋中加入50克水和50克白糖，中火煮沸，不斷攪拌。
第五步，當水分蒸發的差不多了，糖汁冒泡變稠，加入半勺白醋，攪拌均勻，關火。
第六步:倒入山藥豆翻炒至鍋涼，糖汁在山藥豆表面形成糖衣，然後鏟出，晾涼。
第七步:記得把山藥豆放在罐子裏密封，否則容易回潮。
小貼士:
如果妳想要糖衣更厚，增加糖的量。我家口味偏淡，就掛薄薄壹層，好吃又健康。