工業鹽和食用鹽的成分有什麽區別？

1.從結構上看，鹽是純氯化鈉，氯化鈉的化學式是NaCl，分子式為58.44，由氯離子和鈉離子組成。工業鹽除了氯化鈉，還含有超標的亞硝酸鈉。其化學式為NaNO2，分子式為69.00，由亞硝酸根離子和鈉離子組成。\x0d\2。性質:鹽穩定，水溶液呈中性。亞硝酸鈉在幹燥條件下相對穩定，但能緩慢吸氧氧化成硝酸鈉，水溶液呈堿性。\x0d\3。外觀:兩個都是白色的。特殊情況下，食鹽可能呈黃色或淺藍色，亞硝酸鈉可能略呈淡黃色。兩者都是晶體，在顯微鏡下幾何形狀不同，但肉眼無法分辨。\x0d\4。溶解性:亞硝酸鈉和鹽極易溶於水，易潮解，無氣味。\x0d\5。口感:亞硝酸鈉略鹹，食鹽偏鹹，通過口感很難分辨。\x0d\\x0d\從以上比較可以看出，亞硝酸鈉在外觀和味道上與食鹽相似，容易引起誤食中毒。\x0d\輕度中毒壹般不需要治療，嚴重者應立即送醫。主要處理措施為:1。催吐，洗胃，催吐。2.解毒劑亞甲藍(亞甲藍)和維生素對消除高鐵血紅蛋白血癥有效。3.給予大劑量的維生素C和葡萄糖。\x0d\\x0d\希望對妳的學習有幫助！