安徽板起源於安徽省阜陽市太和縣，故又稱太和板。原本是當地的特色小吃，近年來，因為味道好，在其他很多地方也變得為人所知和喜愛。2018 11 10月，安徽十大標誌性美食揭曉，太和板入選安徽十大美食。
擴展數據:
生在淮南的是橘子，生在淮北的是橘子。他們的葉子和徒弟都差不多，只是口味不同。太和出生的面是太和羊肉面，石家莊出生的面是安徽牛肉面，外形和行為都差不多，其實味道都變了。
辣味減少了，鹹味變得越來越鹹。但把嫩羊肉換成了有嚼勁的牛肉，給安徽板面註入了趙巖特有的氣質，讓石家莊板面變得正宗。
口感有嚼勁、屬性大膽的牛肉，提供蛋白質維持肌肉骨骼的興奮性，濃郁的鹹湯和胡椒刺激味蕾使人食欲大增；面條中的碳水化合物負責提供飽腹感的快樂，面條的風格可以壹掃而空，幹凈利落地咽下去，完美配合緊張的用餐時間。
百度百科-安徽牛肉板面