2.糯米。糯米，也叫江米，是壹種煮熟後的糯米，味道很濃。糯米可以在糧店和超市買到。兩斤糯米能包30個左右的粽子，大的也能包20個。
3.紅棗或蜜棗。糯米包裹的蜜棗比較甜，咬壹口有明顯的蜂蜜香味，而且裏面是無核的，比較方便。當然也可以換成大棗，去掉裏面的核就行了，棗的味道沒有蜜棗濃郁。
4、五花肉。如果要包肉餡餃子，要準備五花肉，切成塊，然後用鹽、姜汁、白酒、醬油、五香面腌制半小時左右，再用糯米包就可以了。
5、小豆。如果想包豆瓣醬，可以買壹些紅小豆，煮熟搗碎，加點糖做成甜豆瓣醬，也可以把整個煮熟的紅小豆放在糯米餡裏，根據個人口味而定。兩個都可以試試。雖然是小豆，但是味道不壹樣。
6、串串。餃子包好後，為了避免餃子被煮，需要用繩子綁起來，所以需要準備壹根繩子，壹根繩子可以包五十個餃子。