1.菠菜相克的食物
菠菜黃瓜:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
菠菜豆腐:菠菜中的草酸和豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體內的鈣無法被吸收。
菠菜和牛奶:壹起吃會引起痢疾。
菠菜和鰻魚:壹起吃會拉肚子。
菠菜和韭菜:兩者都有滑腸的作用，容易引起腹瀉。
2.吃胡蘿蔔的食物及註意事項
切好的、洗幹凈的或長期泡在水裏的蘿蔔不適合吃。
服用雙氫克尿塞時不宜食用。
食用時不宜加太多醋；以避免胡蘿蔔素的流失。
胡蘿蔔不能和白胡蘿蔔壹起吃。
胡蘿蔔不宜與酒精同食，因為胡蘿蔔和酒精壹起進入人體，會在肝臟產生毒素，誘發肝病。
不宜與蔬菜(如菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等)同食。)和水果(如山楂、柑橘、檸檬、草莓、大棗等。)富含維生素C，會破壞維生素C，降低其營養價值。
禁止生吃(胡蘿蔔是蔬菜，但只有煮熟了，其中所含的類胡蘿蔔素才能更穩定。按照我們的烹飪方法，營養可以保存76%到94%。所以吃生胡蘿蔔，類胡蘿蔔素因為沒有脂肪，很難被吸收，造成浪費。)