芥菜類植物
芥菜屬於十字花科，蕓苔屬。它是壹年生植物，在中國各地都有栽培。它是壹種非常美味的蔬菜，分布區域很廣。
芥末的作用
芥末對清肝明目、健胃消食、增強免疫力有很大的作用。咳嗽、痰多、視力下降的人可以適當食用。其次，芥末中含有大量的抗壞血酸，可以增加人腦中的含氧量，有醒腦的作用。
芥末生長地
芥菜喜歡冷涼濕潤的環境，適宜生長溫度為15-22℃。它不熱，不幹燥，不抗凍。芥菜在我國多分布在長江以南的省份，除寒旱地區外，其他地區基本都有栽培。
芥末的外觀和圖片。
芥菜的葉色是綠色的，葉面光滑整齊，有壹點皺紋，葉緣呈齒輪狀，上面有大小不壹的花紋。這些花是白色的，看起來非常漂亮。