雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2。c、胡蘿蔔素等。具有生津潤燥、清熱化痰的功效，特別適合秋季食用。能生津潤燥，清熱化痰，性味甘、涼、微酸，入肺胃。
蘋果含鉀較多，可與人體內多余的鈉鹽結合並排出體外。當人體攝入過多鈉鹽時，吃壹些蘋果有利於平衡體內電解質。
蘋果所含的磷、鐵等元素容易被腸壁吸收，有補腦、安神、助眠的作用。臨床應用證明，抑郁癥患者情緒大大改善，精神輕松愉快，聞到蘋果的香味後，壓抑感消失。
擴展數據:
雪梨:其實如果作為湯料的話，不管是水晶梨還是貢梨，都有以上功效，但鴨嘴梨效果最好。
蘋果可以降肝火、胃火，還有解毒、降血脂、降血壓的作用。雪梨有降血壓、滋陰清熱的作用。此湯甘潤不膩，適合在幹燥的冬季飲用，能達到潤膚、止咳、化痰、潤肺的功效。
參考資料:
蘋果雪梨湯-百度百科