第壹，新鮮的椰子水相當甜，晶瑩剔透，清涼解渴。蛋白質、脂肪和維生素C是極有營養的飲料。
第二，椰奶和椰肉營養豐富。椰子汁清澈如水，甜如蜜，喝起來香甜可口。在炎熱的夏天，椰子汁有很好的消暑、生津、解渴的作用。椰子汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的作用。
1.椰子汁富含鉀、鎂等礦物質，成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的效果；椰子肉和椰子汁有殺滅腸道寄生蟲的作用，喝它們的汁液可以驅除姜葉蟲和絳蟲。
2.椰子味甘、涼、無毒，入胃、脾、大腸；有消暑解渴、烏發(需塗在頭上)、健脾和胃、生津利尿、殺蟲消疳的功效。
3.椰子汁含有糖、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量人體必需的微量元素。經常飲用可以補益人的體力，補充細胞內液體，擴大血容量，滋潤皮膚，有護膚的功效。
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