隨附提示:
1,不碾壓也能駕馭的萬能皮革。
2.蘇式發酵饅頭
材料?
300克豬肉末/雞胸肉末/牛肉末
2-3克鹽
9-12g白糖
2湯匙芝麻油
醬油1勺
0.5-1勺醬油
花椒0.5-1g(如果不喜歡的話)。
洋蔥姜水40g(去腥提味,加湯,使湯汁充滿餡料加到80g,如蘇式饅頭、小籠包、油炸等).
所有調味品的用量都可以根據自己的口味進行調整。
如果瘦肉多,又想少吃柴火,可以加壹個雞蛋。
不需要果凍,也要果汁多味鮮全能肉餡/全能肉醬(餃子餡、餛飩餡、蘇式緊密發酵饅頭餡、煎包餡、蒸餃餡、肉月餅餡...)-中式壹日三餐怎麽吃(12)?
100g常溫水用蔥姜浸泡備用。
請點擊輸入圖片說明。
將除洋蔥和姜水以外的所有調味料加入肉末中,攪拌均勻。
請點擊輸入圖片說明。
分幾次加入蔥姜水,邊加邊攪拌吸收,不要壹下子倒入。攪拌至上的時候可以用。
請點擊輸入圖片說明。