琺瑯鑄鐵鍋沒有危害。
琺瑯鍋的確要比普通的鍋子更重壹些，帶上蓋子之後，想要壹只手舉起是很困難的，所以想用琺瑯鍋炒菜是很難實現的，不適合翻炒。?
琺瑯鍋由於材質的特殊性，蓋上鍋蓋之後會非常緊，基本上聽不到鍋裏的動靜。不少人都會通過鍋裏動靜來判斷火候大小，但使用琺瑯鍋，基本上就不能實現這壹功能。?
琺瑯鑄鐵鍋註意事項
需要註意使用鍋具前，必須用適量洗滌劑和熱水將鍋具清洗，再用軟布擦幹，加入半鍋清水燒開，就能祛除新鍋特有的味道了。燒開的水倒掉之後，趁熱塗抹壹遍食用油，利用余溫讓鍋的表面吸收油脂。特別是銜接處要著重塗抹。?
塗抹2-3次，晾制8-12小時後再使用。正式使用琺瑯鍋的時候最好是烹飪壹些有油脂的食物，像是排骨這些，不過註意要使用木鏟或者是矽膠鏟，防止刮花塗層，鐵絲球更是要禁止。雖然很多琺瑯鍋說是可以煎炸炒燉，不過還是最適合燉湯了，如果炒菜的話，鍋太重了，不利於翻炒。