黃綠色或黃色。越黃的楊桃越熟，生的楊桃是綠色的。當楊桃完全變黃，就說明楊桃完全成熟了。完全成熟的楊桃味道不錯，但果皮比較脆，容易碰傷、擦傷，不能放太久。楊桃是酢漿草科楊桃屬的壹種樹，樹高12米，枝多。樹皮深灰色，內皮淺黃色。奇數羽狀復葉，互生，全緣，卵形或橢圓形。花小，微香，數朵或數朵花形成聚傘花序或圓錐花序，從葉腋冒出或著生於枝上，枝芽深紅色。漿果肉質且下垂。種子是暗褐色的。花期4-65438+2月，果期7-65438+2月。原產於馬來西亞和印度尼西亞，廣泛種植於熱帶地區。在中國、廣東、廣西、福建、臺灣省和雲南均有栽培。生長在路旁，在疏林或花園裏。