用料：白蘿蔔壹個、鴨肉2個、生姜兩小片、鹽適量、料酒壹勺、生抽2勺、蠔油壹勺、老抽壹勺、鹽適量、五香粉適量、雞精適量、水適量。
步驟：
1、建議用戶準備好食材備用。
2、鴨腿肉洗幹凈，剁成小塊。
3、冷水下鍋加入壹勺料酒煮出血沫。
4、撈出清洗幹凈控幹水分。
5、青椒和小米椒都切成片，姜切成片，大蒜切片，蔥切段備用。
6、白蘿蔔清洗幹凈切成滾刀塊。
7、起鍋燒油，下入姜片，蔥段，八角，桂皮，炒香，再下入鴨肉，翻炒均勻。
8、加入兩勺生抽翻炒均勻。
9、加入壹勺蠔油翻炒均勻。
10、加入壹勺老抽。
11、加入白蘿蔔翻炒均勻。
12、加入沒過鴨肉的清水大火煮開，轉小火燉20分鐘。
13、燉湯汁收幹加入青紅椒和蒜片，加入適量的鹽，五香粉，雞精翻炒均勻即可出鍋。
14、壹道營養滋補的白蘿蔔燉鴨肉就做好了。
15、成品圖。
以上內容參考?百度百科-蘿蔔燉鴨肉