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香菇和松茸哪個營養價值更高呢?

不能說哪個營養價值更高,因為所含的營養成分不壹樣,各有所需。

香菇:含有豐富的鉀、鈣等,還含有核糖類物質。可抑制肝臟內膽固醇增加,促進血液循環,有降血壓、滋養皮膚等作用。此外,還有良好的抗癌和預防流感的作用。

松茸:又名松菌,松蘑,大花菌,大腳菇。主產於雲南,生長在海拔1600-3200米的密林中。松茸菌菇體肥大,肉質細嫩,香味濃郁,有很高的營養價值。是雲南稀有的野生菌之壹,在日本享有很高的聲譽,有蘑菇之王的美稱。松茸營養豐富,含有蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物、礦物質和蘑菇多糖等。其中含有的鉻和多元醇,可治糖尿病;其內的抗氧化礦物質還可抗肉瘤。經常食用有美顏健膚,防止過早衰老之功效。

營養價值

松茸營養豐富,含有蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物、礦物質和蘑菇多糖等。其中含有的鉻和多元醇,可治糖尿病;其內的抗氧化礦物質還可抗肉瘤。經常食用有美顏健膚,防止過早衰老之功效。

功效

經常食用有美顏健膚,防止過早衰老之功效。