冬瓜，肉片。
練習:
1，冬瓜洗凈切片，然後鍋裏放點油加熱翻炒片刻；
2.冬瓜露出壹點金黃的時候，放少量的水煮壹下，不要壹下子放太多。如果不是，就會變成冬瓜湯~！要分幾次加入，這樣不僅容易煮冬瓜，還能保存冬瓜的營養成分不流失。冬瓜熟成半透明時，放入腌制好的瘦肉，再加點水，蓋上鍋蓋燜壹會兒。加壹點糖和胡椒粉(不喜歡就不要放)。當妳看到冬瓜基本上是透明的，就說明它熟了。最後加點鹽就好了。
1，冬瓜去皮去皮，切成2厘米見方的薄片；
2.將瘦豬肉切成2厘米見方的薄片；
3.大蒜切碎備用。
3、鍋裏放底油，放入十三香，蔥花，姜，胡蘿蔔切片，翻炒出香味；將肉片煸炒，冬瓜煸炒至變色，加入1湯匙水，繼續煸炒至水幹，放入鹽和味精出鍋裝盤。
冬瓜炒肉片是壹道美味的菜肴。不僅做菜簡單，而且營養豐富。做法是鍋裏放底油，放入十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片，翻炒出香味；將肉片煸炒，冬瓜煸炒至變色，加入1湯匙水，繼續煸炒至水幹，放入鹽和味精出鍋裝盤。