需要準備的材料:凍豆腐、粉條、油、鹽、生抽、老抽、郫縣豆瓣醬。
具體步驟:
1.準備食材。粉絲提前用水浸泡，凍豆腐切塊，蔥蒜切片。
2.鍋中倒入適量的油，爆香蔥和蒜。
3.加入凍豆腐翻炒片刻。
4.加水不要凍豆腐，加適量的鹽和醬油。
5.加入泡好的粉絲，倒入適量的醬油和海天豆瓣醬，大火收汁，撒上蔥花。
需要註意的是，粉條是提前泡好的。
很容易做
鍋中加入粉絲，適當翻面。
不然粉條會粘鍋。
提示:經過冷凍後，新豆腐的內部結構發生了變化，形狀呈蜂窩狀，顏色變成灰色，但蛋白質、維生素和礦物質的破壞較少。凍豆腐會產生壹種酸性物質，可以破壞體內的脂肪。如果能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內堆積的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有毛孔多、營養豐富、熱量少等特點。，而且不會引起明顯的饑餓感。
是肥胖者減肥的理想食品。但瘦子不宜常吃凍豆腐。