冷凍月餅在室溫下保存時間不能超過兩個小時。因此，在室溫下必須采取保溫措施。比如面包店為冰皮月餅或冰淇淋準備了專門的保溫袋。在這個袋子的保護下，可以保證冰皮兩個小時不融化變質。另外，月餅在存放時，不要和其他食物、雜物放在壹起，以免串味，失去原有的味道和特色。
擴展數據:
冰鎮月餅的保存註意事項:
1.冰皮月餅可以在室溫下保存2小時。超過2小時後，皮膚會變軟、變形，甚至變質。
2.冰皮月餅可以放在有冰袋的泡沫盒裏保存壹天左右，直到冰融化。
5.冰皮月餅可以存放在冰箱冷凍室的時間與冰皮月餅的保質期有關，壹般可以存放到冰皮月餅的保質期。過了保質期不建議食用。
4.冰皮月餅的皮主要是糯米做的。拿出來的時候需要快速食用。如果忘記吃，或者拿出來超過2小時，月餅就會融化變質嚴重。這個時候就不能再吃了，容易患上腸胃疾病。
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