工藝:燉肉
困難
新手嘗試
準備時間
10分鐘
傑瑞和金魚
& lt90分鐘
“鴨肉冬瓜湯含有多種維生素。是壹種非常實用的減壓食品，尤其是當妳感到幹濕、脾氣不好、四肢乏力、胸悶等癥狀時。
材料
佐料
500克老鴨
冬瓜100g
薏苡仁30克
佐料
鹽
4克
味精
2克
水
800毫升
精力
10g
鴨肉薏米冬瓜湯的做法
1.
食物準備
2.
薏苡仁洗凈後用冷水浸泡5-8小時或放入冰箱冷凍冷藏。
3.
將葫蘆取出(不去皮)，洗凈切成小塊備用；
4.
將老鴨洗凈，切成小塊，鍋中燒開水，將老鴨放入水中去血；
5.
將老鴨、薏米、生姜放入燉鍋內，加水按下燉鈕，小火燉2-3小時；
6.
最後加入冬瓜燉。煮好後，加鹽和味精調味。
烹飪訣竅
薏米要選擇薏米，味道更香，口感更少，效果更好；
盡量選擇老瓜，燉出來的湯會更鮮更甜。