材料/工具
甲魚壹只
姜片4片
大蔥2根
料酒2勺
紅棗2個
枸杞8粒
小蔥2顆
蟲草花35g
鹽5g
方法
1
備好食材：甲魚請店家代殺，紅棗、枸杞、老姜、大蔥、小蔥，蟲草花洗凈備用；
2
甲魚用開水浸泡2-5分鐘，撕掉最外面壹層黑膜（包括頭、腳、正面、背面）；甲魚腳上的指甲要剪掉；接著殼與裏面那層，分開，切開，下開水裏煮5分鐘，加入料酒姜片去味，最好撈出來用冷開水洗壹下，基本操作就完成了。
3
將大棗，姜片，蔥段，蟲草花等放入鍋中。
4
加溫開水，加胡椒粉壹點。
5
加入甲魚，煮開後小火燉40～60分鐘，加入鹽即可。想多喝湯就多加水。
甲魚富含多種營養元素，可增強人體的抗病毒能力，還能調節內分泌。甲魚的龜板膠是大分子膠原蛋白質，養顏護膚妥妥滴。甲魚還含有豐富的維生素E，能抗氧化，延緩衰老，滋潤肌膚，減少皺紋，愛美女士壹定要多吃。甲魚中豐富的動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，還能提高產婦母乳的質量，加快產婦身體恢復，增強嬰兒身體的免疫力、智力等。