番茄菠菜豬肝湯
成分詳情
佐料
菠菜300克
豬肝300克
壹兩個西紅柿
佐料
芝麻油適量
十三種香水是合適的
花生油適量
洋蔥適量
生姜適量
適量的鹽
料酒適量
計數花椒
酸味和鹹味
烹飪技術
需要半個小時。
普通難度
番茄菠菜豬肝湯的步驟
1
菠菜、洋蔥、番茄、豬肝洗凈。
2
豬肝切片放入鍋中，加入水、姜、料酒、胡椒粉，煮兩分鐘後關火。
三
鍋中放入水，水開後放入切碎的菠菜，約壹分鐘後取出。
四
冷卻熱鍋裏的油，加入鹽到西紅柿裏。這時候加鹽讓西紅柿更容易爛，或者加點水防止鍋幹。
五
像這樣加水。
六
燒開後依次放入豬肝、姜、菠菜、蔥花、十三香。因為豬肝和菠菜是之前煮好的，鍋開了就可以關火了。最後放點香油。
技巧
西紅柿不壹定要炒。它們被油炸以使湯更濃。喜歡香菜的可以加點。