蒸餃的餃子皮怎麽做？

蒸餃是方便面做的，現在把水燒開。水燒開後，準備面條，加壹點鹽，讓面條更濃。然後慢慢加入水，用筷子攪拌。不要用手。沸水在燃燒。當盆裏裝滿大雪花時，用手將這些雪花揉成光滑的面團。揉面的時候要小心燙到。再下來醒半個小時。

成分:

醬油25g，豬油30g，鹽10g，菠菜250g，黑木耳150g，蔥花適量，胡椒面適量，味精適量，香油適量，紅色素適量。面粉500克，豬肉250克，海參100克，對蝦100克，雞蛋250克。

運動:？

1.豬肉剁成餡，海參、蝦切成小塊，加入醬油、鹽、豬油拌勻，再加入高湯搗碎，加入蔥姜末、胡椒面、味精、香油拌勻。

2.把雞蛋的蛋黃和蛋清分開放，勺子裏放油，把蛋黃煎熟；用少許紅色素翻炒蛋清；木耳切碎，菠菜略燙，切成粉備用。

3.將面粉放在案板上，加入250g開水，倒在水邊，攪拌成熱面團，攤開冷卻，揉成面團。

4.將面團揉成長條，50克左右成4個面團，然後搟成皮。

5.用拇指和食指將餃子皮捏成四邊形(四角腔)，在腔內放入四種顏色的火焰，分別是蛋清、蛋黃、木耳粉、菠菜粉。

6.蒸鍋蒸好後，把餃子放在抽屜裏蒸12分鐘。