燉山藥粉絲

“山藥營養價值很高，不僅是很好的食用蔬菜，也是常用的藥材。山藥有健脾和胃、助消化、益肺止咳、降血糖、延年益壽的作用。是和五花肉壹起燉的。山藥不僅軟糯可口，還泡有肉味，適合人群:糖尿病患者、腹脹者、病後體虛者、慢性腎炎患者、慢性腹瀉患者。”

調味品

山藥(1)粉絲(1)

調味品

鹽(適量)、蔥(適量)、姜(適量)、醬油(少許)、香菜(1)、八角(半個)

廚房用具

油炸鍋

壹個

山藥去皮，洗凈，切成滾刀塊。

2

將皮膚浸泡在冷水中壹次。

三

洋蔥切碎，姜切絲，歐芹切段。

四

在鍋裏用熱油炒香蔥和姜。

五

倒入山藥片翻炒壹次。

六

鍋中加水燉半小時，然後加入泡好的粉絲。

七

換成中火繼續燉半小時。用鹽調味，上桌前撒上歐芹。

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