蓮子心茶的主要成分:蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿、前荷葉堿、聚寶盆、甲基延胡索、去甲茶堿。還含有木犀草素、金絲桃苷、蕓香苷等黃酮類化合物。其中原花青素、水牛角、葉黃素、甲基延胡索是苦的,所以蓮子心是苦的,成熟的蓮子心也會是苦的。
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蓮子芯喝可以治療便秘。據史料記載,乾隆皇帝每次去避暑山莊,總要用荷葉和露珠加工蓮子芯茶,以養心益智,調節元氣,清心解毒。蓮子中含有豐富的鈣、磷、鉀,不僅能構成骨骼和牙齒的成分,還能促進血液凝固,激活壹些酶。
保持神經傳導,鎮靜神經,保持肌肉彈性和心跳節律。豐富的磷也是核蛋白的主要成分,幫助機體代謝蛋白質、脂肪和糖類,維持酸堿平衡,對精子的形成也有重要作用。
人民網-蓮子心茶降血壓去脂教妳如何制作蓮子心茶。