步驟11.265g面粉,180ml溫水,酵母粉加入合成面團,濕化布靜置15分鐘。
第二十二步。制作糕點:將50毫升玉米油、75克面粉(不含在主料中)和45克糖混合制成糕點。
第33步:制作面粉糖粉:面粉45g,白糖15g(主料和輔料不含)。
步驟44,將蜂蜜加水制成蜂蜜汁,並制備白芝麻。
步驟55。將面團揉勻,分成15個小面團。
步驟66。把它卷成壹個圈。
步驟77。加入壹份糕點。
步驟88。像包子壹樣揉。
步驟99。卷成牛舌。
步驟1010。撒壹點面粉糖粉在上面。
步驟1111。卷起來。
步驟1212。把兩端捏在壹起。
步驟1313。用手掌把它按開。
步驟1414。順利刷蜂蜜水。
步驟1515。蘸白芝麻。
步驟1616。靜置15分鐘。
步驟1717。烤箱190度烤22分鐘。
技巧
1.用溫水和面,做包子和餃子的水量要比平時略多,這樣成品內部會比較軟。
2.烘烤時,註意不要燒焦表皮。1發現表皮變黃時,要及時用錫紙覆蓋。