菠蘿
米飯
胡蘿蔔
豌豆
肉松幹
洋蔥
去殼鮮蝦
香腸
(母雞的)蛋
菠蘿炒飯怎麽做？
將所有材料清洗幹凈，蝦去殼，胡蘿蔔和洋蔥切成粉。
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將菠蘿的外表清洗幹凈(喜歡買酸壹點的菠蘿)，然後如圖所示在2/3的高度平切，分成兩片。
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然後用不銹鋼大勺挖菠蘿內部，將挖好的菠蘿肉1/3切成方塊(炒飯用)，剩下的2/3榨成菠蘿汁飲用。
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香腸切丁，雞蛋打成蛋液。
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燒熱炒鍋，倒油，放入洋蔥炒香，放入香腸和胡蘿蔔翻炒約1分鐘，再放入豌豆翻炒片刻。
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加入米飯，攪拌均勻。
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倒入蛋液，繼續攪拌均勻。
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撒入用開水浸泡過的蝦仁。
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攪拌均勻，撒上鹽和黑胡椒攪拌均勻。
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將炒飯放入菠蘿碗裏，最後撒上事先準備好的肉松，炒飯就做好了。