豆腐味甘、淡、涼，入脾、胃、大腸經；
有益於中氣，調和脾胃，健脾利濕，清肺固本，清熱解毒，降氣化痰；
可用於脾胃虛弱、水土不服引起的腹脹、嘔血、嘔吐；潤燥生津，用於止渴、缺乳等癥；用於硫磺和燒酒中毒。
大白菜的治療作用:
白菜性微寒，味甘，性平，屬腸胃經。
具有清熱除煩、疏通腸胃、養胃生津、除煩止渴、利尿通便、清熱解毒的功能；
可用於治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。
鰱魚頭的治療作用；
魚頭溫而甜；
有健腦的作用。
解釋
此湯滋養胃腎陰，清肺胃火，湯中鹹魚鹹甜，有滋腎降火的作用。豆腐性味甘涼，具有益氣和中、滋陰生津、清胃瀉火的作用。根據林逸爨藥，它可以“清肺熱，止咳化痰。”《本草求真》說可以“治胃火驚，內熱郁蒸，消渴飽脹等癥，治目赤腫痛。”白菜性幹味甘，有潤肺健胃的作用。豬秀(左家月)味甘鹹，有健脾潤燥的作用。將它們組合成湯，養液養陰，清火退燒，是家庭常用的壹種清涼養陰退燒的湯。
註意
(1)本湯中的四枚蜜棗也適用於熱燥便秘。
(2)湯不適合胃寒口淡的人。