包括片劑是吃鮮人參最簡單的方法。把新鮮的人參切成片，放進嘴裏。壹段時間後，直接將鮮人參片碾碎，吞服。註意，切片的時候，壹定要切成薄片，不要太厚。
2.燉菜
燉的方法也很簡單。鮮人參切片，薄度控制在2厘米。將壹片鮮人參放入碗中，然後用水覆蓋，蓋上蓋子，放入鍋中，然後燉4到5個小時，再燉成湯，食用鮮人參。
3.浸泡在葡萄酒中
在民間，泡酒是壹種很常見的方法。鮮參經過酒浸泡處理後，鮮參的提純可以融入酒中。方法簡單。
把壹整份鮮人參洗幹凈放在攤位上就行了。在缸內加入50~60度左右的液體，浸泡半個月。半個月後，鮮人參的提純已經完全融入酒中。每天睡前喝壹兩杯，對身體非常有益。
4.熬湯
對於身體虛弱的人來說，多喝湯有益健康。在煲湯的時候，可以加入新鮮的人參作為滋補藥。湯，可以選擇做雞湯，用上好的烏雞，加入2~3片新鮮的人參片，小火慢燉3小時，讓烏雞精華和人參精華慢慢滲入雞湯中。