我以前吃過咖喱牛肉，咖喱雞之類的，但是從來沒吃過咖喱蝦。不是，逛超市發現了新的咖喱塊，就買了新的嘗了嘗。看到南美賣的白蝦也不錯，就回家想做咖喱牛肉。後來牛肉解凍太慢。還好網上搜了壹下做了咖喱蝦，喜歡。但是家裏沒有椰奶了，我就換成了純牛奶。味道不錯，味道出奇的好。湯是我拌飯吃的，很爽口。
配料:南美白蝦、咖喱塊、純牛奶、洋蔥、黃油。
做法:減去蝦須的南美白蝦從流水線上摘下來，然後洗凈瀝幹。切洋蔥。剛洗過，沒去蝦線和胡須，所以懶。)
燒熱鍋，加入壹些黃油。食用油也可以，因為我覺得用黃油煎更香，所以用了黃油。)
黃油融化後，倒入蝦，煎至蝦變色，翻面煎另壹面。(蝦油炒的蝦會讓湯的味道更好。)
兩面煎好後，放入洋蔥，翻炒至洋蔥被切下。(洋蔥也可以先炒後直接加。)
加入純牛奶和兩片咖喱，用小火煮至咖喱融化。咖喱塊裏有沒有鹽，所以不用加鹽。)
轉火，燉壹會兒就可以做飯了。