醬油
15克
紅色美人椒
2個
綠色美人椒
2個
胡椒粉
少許
姜絲
少許
雞大腿
4個
花椒
1茶匙
料酒
5克
食用油
適量
蒜頭
3個
微辣
口味
炒
工藝
十分鐘
耗時
普通
難度
爆炒雞丁的做法步驟
爆炒雞丁的做法步驟：1 1雞大腿洗凈
爆炒雞丁的做法步驟：2 2用刀小心去骨，脆骨可以留下，我喜歡吃
爆炒雞丁的做法步驟：3 3切小塊，準備好其他的配料，美人椒斜刀切段
爆炒雞丁的做法步驟：4 4大火熱鍋，倒入適量多的油，放入蒜頭和姜絲爆香
爆炒雞丁的做法步驟：5 5花椒和雞丁壹起倒入鍋內
爆炒雞丁的做法步驟：6 6快速翻炒至變色，加入料酒，胡椒粉繼續翻炒至雞丁稍幹
爆炒雞丁的做法步驟：7 7倒入醬油翻勻
爆炒雞丁的做法步驟：8 8最後加入美人椒翻炒均勻即可出鍋
爆炒雞丁的做法步驟：9 9成品