1.把面粉倒進壹個大碗裏。2.加入溫水(45℃左右)。不要壹次加入所有的水。不同品牌面粉的吸水性視情況而定。用筷子攪拌至無幹粉。3.然後把面粉移到面板上揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜半個小時，揉壹兩次。4.將肉丁和面條混合均勻。5.取壹個均勻的圓餅放入鍋中，小火慢煎。6、反復油炸。7.薄餅從中間展開。(油炸過程大約需要4分鐘。)兩面金黃，可以煮。
牛肉餅可以煎10分鐘左右。2.牛肉餅的煎法是主料牛肉餅1盒黑胡椒，少許鹽，少許鍋1。3.用最大火力把鍋加熱到極熱，滴壹滴水試溫度，會很快蒸發。鍋要幹凈，否則容易糊鍋或粘鍋。在它被確定為非常熱之後。肉餅是廣東的傳統小吃，屬於粵菜。它的主要配料包括面粉、豬肉、大蔥、鹽和其他肉餅，在鍋裏煎。炸出來的餡餅外酥裏嫩，很多家庭都很喜歡做。單面煎的時間不要太長，三分鐘左右，然後關火，利用竈頭上的余溫慢慢煎。等鍋的溫度降下來，用鍋鏟把肉餅翻過來。鍋的溫度越低，肉餅越容易翻面，中火煎三分鐘左右，然後兩面翻面幾十秒再出鍋。