鯽魚2條約400克食物。
適量的油
適量的鹽
壹點洋蔥是很好的食物。
姜有點像食物。
大蒜是壹種小食品。
壹點韭菜壹起吃。
適量的韭菜可以壹起吃。
燉鯽魚湯的做法
燉鯽魚湯做法圖解11。將魚洗凈，去掉肚子裏的黑膜。買的時候店家會幫忙殺，去掉魚鱗和鰓；
說明燉鯽魚湯的做法22。學哈爾濱朋友用茶水去腥；
說明燉鯽魚湯的做法33。蔥、姜、蒜切片，香菜切絲，姜切絲，小蔥紮絲；
鯽魚湯的做法說明44。生姜和打結的小蔥塞進魚肚；
說明燉鯽魚湯的做法55。鍋裏倒油；
鯽魚湯的做法說明66。將魚的壹面煎至微黃後再煎另壹面；
說明燉鯽魚湯的做法。這時蔥、姜、蒜會壹起炒，蔥、姜、蒜炒得太早；
說明燉鯽魚湯的做法88。兩面煎好後，魚身加冷水，大家煮5分鐘，加鹽，湯呈乳白色，轉小火煮半小時左右；
說明燉鯽魚湯的做法99。燉魚，湯色奶稠；
燉鯽魚湯做法圖解1010。拿鍋和盤子，註意不要把魚弄破；
清燉鯽魚湯插圖1111。撒上枸杞和香菜，享用成品！