2.蒸面條，把買來的面條放入壹個大盆中，加入2勺食用油拌勻，讓每根面條都拌上食用油，這樣蒸出來的面條就不會粘了。然後在鍋裏燒開水，加入拌好食用油的面條，蒸15分鐘左右。
3、準備食材，壹邊蒸面，壹邊來準備食材，胡蘿蔔洗半根，去皮切絲，竹筍焯壹下，壹起放在碗裏，豆芽洗幹凈備用，豬肉洗幹凈切絲加少許鹽備用。
4.炒菜:鍋中加入2大勺食用油，將肉絲炒至變色，然後加入蔥姜料酒翻炒，再加入豆芽、胡蘿蔔、竹筍翻炒均勻。翻炒後加入1湯匙胡椒粉，2湯匙生抽，2湯匙蠔油，1湯匙鹽，燒開2碗開水。
5、加面，做好這個，面也蒸熟了，拿出來，盛壹大盤，然後放在湯鍋裏，再煮。
6、出鍋，大火煮開後的面條，柔軟有彈性，壹點都不粘，放入湯中煮後，鮮美可口。